Fermentação de Alto Rendimento

“Os impactos da matéria-prima na indústria”

  Cana bisada, de áreas de vinhaça e com infestações de broca representam desafio adicional à área industrial. Esta safra 2016/17 será importante e desafiadora para toda a cadeia produtiva do setor sucroenergético e para o país. Indústria pronta para moer, caldeira aquecida, equipe treinada e preparada, colhedoras prontas para colher, agrícola e indústria alinhadas. Entretanto, como o título diz, […]

Cana afetada pela broca interfere na qualidade do açúcar

Qual é o impacto desta matéria-prima que não apresenta conformidade ideal na indústria? Ela apresenta características de uma cana verde com menor pureza, maior teor de AR, além de um alto teor de ácido aconítico, o qual tem forte correlação com o potássio do solo em áreas de fertirrigação com vinhaça. Suas consequências no processo de tratamento do caldo serão […]

Carolo vai iniciar safra com levedura própria altamente produtiva

Levedura “selvagem” foi selecionada no processo da Usina Carolo e, entre outras vantagens, apresenta uma das mais altas taxas de conversão de ART em etanol do Brasil “É uma grata surpresa encontrar no próprio processo da Carolo, entre as leveduras consideradas ‘selvagens’, uma levedura altamente produtiva, rápida na multiplicação e com tendência de predominância”, comemora Ramiro David, gerente industrial da […]

Cocal Narandiba – Fermentação de Alto Rendimento

Equipe do Pró-Usinas apresentou ontem (08/03) o Relatório do Diagnóstico Fermentação de Alto Rendimento à equipe da Cocal Narandiba. Na foto, da esquerda para a direita: Fabio Higsberg, supervisor Fábrica de Açúcar; Nadir e Lina, consultores Pró Usina; Evandro Martins, gerente industrial da Unidade Narandiba; Isabel Lucas, supervisora corporativa de laboratório; Marcos Antonio F. dos Reis, supervisor de Produção Etanol. […]

Seleção de leveduras eleva rendimento fermentativo na Junco Novo

Com dificuldades para a realização de expansões e novos investimentos, unidades produtoras de açúcar, etanol e energia têm adotado soluções que estão proporcionando a otimização de diversas etapas do processo de produção industrial. Para o mercado fornecedor de equipamentos e de serviços, o desenvolvimento de alternativas tecnológicas que minimizam perdas na indústria e eleva a eficiência operacional, tem sido também […]

A Estrela da Produção de Etanol

A melhoria no preço do etanol, safras mais chuvosas e mudanças significativas no ambiente de produção, especialmente na qualidade da matéria-prima, têm feito com que usinas e grupos produtores voltem o foco para o processo de fermentação. A percepção é de que vale a pena investir no aumento do rendimento fermentativo pois este representa ganhos econômicos diretos para a usina. […]

Matéria-prima é a grande responsável

  Para Severino Egidio de Moura, supervisor de laboratório da Destilaria Miriri, de Santa Rita (PB), acompanhar os tradicionais indicadores que impactam o processo fermentativo é fundamental, mas na atualidade o fator que assumiu maior importância na fermentação é impreterivelmente a matéria-prima. Ele sugere que o ideal é monitorar os fatores presentes já na lavoura que vão impactar a fermentação, especialmente […]

Paradigmas e parâmetros são questionados

A necessidade de caixa e de resultados tem feito gestores repensarem os conceitos estabelecidos quanto à fermentação e leveduras, com o entendimento de que certo é o que dá resultado, maior rendimento e mais receita para a empresa. “De que adianta ter todos os argumentos técnicos e belíssimos relatórios se os resultados são medíocres e a empresa está deixando de […]

Diagnóstico abre caminho para ganhos

Uma das alternativas para verificar oportunidades de melhorias e ganhos na fermentação é contar com a análise independente de empresas especializadas, a partir da percepção de especialistas que estão fora dos paradigmas já estabelecidos na usina. “Um dos benefícios, e uma das situações possíveis, é apenas a certificação da excelência na gestão e operação do processo fermentativo, o que proporciona […]

Nesta safra, produza mais etanol analisando e atuando na fermentação

Treinamento In Company • Integre e incentive sua equipe na busca por ganhos contínuos • Ferramentas Analíticas e Práticas específicas de sua unidade OBJETIVO O treinamento visa integrar e incentivar a participação dos colaboradores na análise de dados, ações proativas e na adoção de soluções. PÚBLICO-ALVO Supervisores, microbiologistas, lideres, encarregados e outros envolvidos no processo de fermentação INSTRUTORES